사람의 수면은 뇌 속 솔방울 샘가 담당한다. 여기서 수면호르몬인 멜라토닌이 분비돼 수면을 유도하는 것으로 알려져 있다. 최근 하루 석 잔 이상의 커피를 마시면 이 솔방울 샘이 쪼그라들고, 결과적으로 수면장애 위험이 커진다는 연구결과가 발표됐다. 일반적으로 커피를 마시면 잠이 달아나는데, 이는 커피 속 카페인의 각성 작용 때문이다. 카페인의 각성 작용이 단기적으로 수면에 영향을 끼치는 것은 널리 알려졌지만, 솔방울 샘의 크기가 줄어들수록 수면의 효율이 감소하는 것으로 나타나, 결과적으로 장기간 커피를 과다 섭취할 경우 솔방울 샘의 영향을 미쳐 노년기에 수면의 질이 나빠질 수 있다는 사실이 밝혀졌다....
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