초간단 반찬만들기 집밥메뉴 밑반찬 우엉조림 쉽게 만들기

누구나 좋아하는 국민반찬 우엉조림을 만들어보았다. 아이가 어려서부터 소화기능이 약해 여러가지 소화에 좋은 반찬들을 자주 만들어 먹이곤 했는데 그 중 효과가 좋았던 재료는 우엉이었다. 우엉조림을 해서 먹이면 소화가 잘되 아이도 좋아하고 단짠단짠으로 맛있게 요리해두면 은근 밥도둑으로 사랑받는 쉬운 요리 우엉조림이다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 우엉조림 초간단 만들기!! 우엉조림 재료 우엉(자숙우엉) 간장 물 꿀 또는 요리당 참기름 깨 우엉조림은 초간단 요리로 요리똥손들도 손쉽게 만들 수 있는 정말 쉬운 밑반찬이다. 재료준비도 초간단!! 흙이 뭍어있는 우엉을 사다 직접 손질해서 사용하는 사람들도 있지만 난 깨끗이 손질된 자숙우엉을 사서 요리하는 편이다. 마트에 가면 요렇게 생긴 우엉팩을 쉽게 발견할 수 있다. 우엉팩을 오픈하면 한가득 물을 머금고 있다. 우엉의 갈변을 막기위해 약간의 시큼한 보존제가 들어가 있는 물은 따라 버리고 우엉을 깨끗히 씻어준다. 자숙우엉의 시큼한 맛을 제거하기 위해...