비타민 B1(티아민)효능 음식 결핍 증상 하루 섭취량

비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사에 필요한 영양소입니다. 우리 몸에서는 티아민(thiamine)이라는 이름으로 불리기도 하는데요. 이 성분은 수용성 비타민이기 때문에 물에 잘 녹고 열에 약한 특징을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 조리 과정 중에 쉽게 파괴되기도 하고 체내 흡수율 또한 높지 않습니다. 따라서 음식물 섭취만으로는 충분한 양을 보충하기 어려워 영양제를 통한 보충이 권장됩니다. 우리 몸에서는 주로 당질대사에 관여하며 뇌기능 향상 및 스트레스 완화 등 정신건강 유지에 도움을 줍니다. 또한 신경계 건강유지와도 관련이 있으며 근육 통증 감소 효과도 있다고 합니다. 특히 수용성 비타민이기 때문에 매일 보충해야 하며 과잉 섭취 시 소변으로 배출됩니다. danielkcheung, 출처 Unsplash 비타민 B1이란 무엇인가요? 비타민 B1은 티아민(Thiamine) 또는 비타민 비원(Vitamin B1)이라고 불리며, 수용성 비타민 중 하나로 열과 산에 약해 조리 과정에서 쉽...

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