미래 고기시장, 배양육 산업

#배양육 급성장 하는 배양육 산업 식량안보 우려·비건 열풍에 대체육·배양육 시장 점점 커져 국내에선 다나그린·씨위드 등 스타트업들이 기술개발 주도 고깃결·마블링까지 구현해내 대기업·VC들은 수백억원 투자 한국선 배양육 판매 아직 못해 정부, 안정성·인허가 체계 논의 업계 "개발 초기부터 지원해야" 최근 1년간 50억원 이상 시리즈 A(사업 착수단계 투자) 투자를 받은 새내기 스타트업 명단을 보면 예년과 다른 게 있다. 정보통신기술(ICT), e커머스 등 ‘대세 업종’ 사이에 특이 업종의 스타트업이 대거 섞여 있다. 다나그린, 스페이스에프, 이노하스, 씨위드 등 대체육·배양육 기업이다. 이런 ‘미래 고기’는 그동안 국내에선 판매 허가가 제대로 이뤄지지 않다 보니 대기업이나 투자사들이 딱히 눈여겨보지 않았다. 하지만 지난해 이후 분위기가 달라졌다. 싱가포르에서 세계 최초로 배양육 판매가 허용된 것을 기점으로 세계 각국이 배양육·대체육을 통한 미래 먹거리 선점 경쟁에 나서고 있다. 벤처캐...

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