삼겹살구이에 어울리는 봄나물 미나리

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 봄이 시작되면 만날 수 있는 대표적인 채소중 하나인 미나리~ 보기만 해도 향긋하지 않나요? 미나리는 흙에서 성장하는 다른 채소와 달리 물이 많이 괸 논에서 자라는데 그 영향으로 영양의 90%이상이 수분이라고 해요. 그래서 체중감량에도 도움이 되고 몸의 열이 많은 사람에게도 좋다고 알려져 있어요. 백화점에 볼일이 있어 나갔다가 휴무인줄도 모르고 허탕쳤지 모예요~ 월요일은 백화점 휴무인데 깜빡~ 되돌아 오는 길에 노상에서 봄나물을 파시는 할머니를 만났어요.~ 미나리, 돌나물, 방풍나물, 냉이, 달래 싱싱한 봄나물 한가득이더라구요. 그중에 미나리 2천원, 냉이 3천원치 사들고 집으로 돌..........

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