오이김치 여름 입맛잡는 대표 여름김치

여름을 대표하는 김치들이 있습니다. 그 중 가장 먼저 떠오르는 것은 열무김치일 것 같습니다. 작년 이맘때는 단배추와 열무를 이용하여 열무물김치를 담았던 것 같은데 올해는 아직 계획이 없습니다. 매실액도 담고 매실주도 담아야 하는데 이러다 매실이 사라지면 어떡할까요???ㅋㅋㅋ 오늘은 열무김치 담으로 여름을 대표하는 김치라할 수 있는 오이김치를 담아보려 합니다. 오이김치는 오이소박이가 먼저 생각나지만 오이소박이는 속이 좀 가니까 오늘은 간단하게 먹을 수 있는 오이김치를 만들어볼까 합니다. 오이소박이와 양념은 거의 동일하지만 오이를 써는 방법이 좀 다르죠?? 오이소박이는 통으로 잘려진 오이에 열십자로 칼집을 넣고..........

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