TV 속 건강식품 고를 때 주의할 점

TV 속에 나오는 건강식품을 고를 때는 단순히 실험실에서 나온 단편적인 수치인지, 아니면 장기간에 걸쳐 사람들이 직접 장복한 경과를 추적하여 나온 결과들을 분석하여 발표한 것인지를 분별할 필요가 있어요. 20세기를 비타민시대라 할 정도로 비타민의 성분이 우수하게 발표되고 그에 따라 많은 사람들이 장기간에 걸쳐 섭취를 했는데요, 2005년에 이런 비타민 장복 결과를 추적하여 독일 의학 박사가 펴낸 ‘비타민쇼크’에 의하면 비타민을 장복한 경우 그렇지 않은 사람에 비해 4~16% 사망률이 오히려 높게 나왔습니다. 방광암은 무려 52% 더 발병하는 것으로 통계 발표했죠. 279페이지에 걸쳐 비타민 복용의 폐해를 발표해 학계가 발칵 뒤집혔는데요. 우리가 흔히 식물성기름은 동물성기름에 비해 더 안전한 것으로 실험실에서 쥐를 통해 나온 결과를 믿고 있잖아요, 하지만 이것도 실제 장복 추적 결과 동물성기름을 애용한 분들이 더 훨씬 오래 사는 것으로 최근 발표됐습니다. 먹을 것이 풍요로워지고 맘껏 ...

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