안녕하세요c 주말은 잘 보내셨나요?? 주말의 화려한 음식들을 뒤로하고 다이어터로서의 명분을 지키기 위한 샐러드 요리를 들고 왔습니다. 바로 시저 샐러드인데요~!! 마트에 장을 보러 갔더니 로메인 상추가 저렴하게 나와있더라고요. 상추가 너무 더울 때는 안 자라고 약간 서늘한 시기인 봄, 가을에 많이 나온다고 하니 지금이 적기가 아닌가 싶습니다. 그렇다면 적기인 지금 로메인 상추를 활용한 다이어트 시저 샐러드를 먹어보자고요. 주말에 치팅데이를 가졌다면 샐러드로 리프레시 시켜주는 것도 좋지 않겠습니까? 그전에 시저 샐러드가 무엇이냐!! 로메인 상추와 크루통에 파르메산 치즈, 레몬즙, 계란, 마늘, 올리브오일, 우스터소스 등으로 만든 드레싱을 버무려 먹는 미국의 샐러드라고 합니다. 그런데 여기서 이 시저샐러드 소스가 마요네즈 베이스인데요. 우리는 다이어터니깐 플레인 요거트를 활용하고 크루통이라고 작은 큐브 형태로 만들어진 식빵 구이도 통밀빵을 사용하여 기름 없이 구워서 조금은 덜 부담스럽게...
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