감자의 효능

감자는 이름도 그렇지만 생김새도 우리 정서에 어울리는 채소 같아서 우리나라 토종 야채 같지만 1800년대에 유럽을 통해 들어온 수입 채소라고합니다. 남미 안데스 고산지대가 원산지라고 하며 식량으로서 매우 훌량한 식품이서 아시아, 유럽등 세계적으로 재배되었다고 합니다. 감자는 많은 품종이 있다고 하는데요 우리나라에서 먹는 감자 품종은 '수미감자'라고 합니다. 수미감자는 국내 전체 감자 재배 면적의 70~80%를 차지하고 하얀 감자입니다. 1962년 미국 위스콘신대학교에서 개발한 품종인데 우리나라에는 1975년에 들어왔고 정부에 의해 장려 품종으로 선발되면서 널리 퍼졌다고합니다. 우리나라에서 두 번째로 많이 재배..........

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