두부효능

두부는 두유에 간수를 넣어 굳힌 것이 두부인데요. 밭에서 나오는 고기라고 부르는 대두를 원료로 만든 것으로 식물성 단백질이 풍부한 음식으로 잘 알려져 있다고합니다. 두부는 콩이 재로라서 단백질이 풍부한데 단백질은 소화 흡수율이 높기 때문에 두부는 효율성도 좋은 음식이라고합니다. 또한 최근에는 기억력,학습 능력을 향상시켜주는 기능이 있는 레시틴과 지질이 추척되는것을 억제하여 비만을 예방해주는 사포닌,여성호르몬과 유사한 기능을 하는 이소플라본 등 다양한 성분이 두부에 함유되어 있다고 알려지면서 건강 음식으로 더욱 인기라고합니다. 두부 영양소 두부에 에 함유되어 있는 영양소로는 에너지 관련 영양소인 비타민B군..........

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