풀솜대 지장보살 나물(이밥나물) 효능

지장보살 또는 이밥나물로도 불리우는 풀솜대를 만나로 갔습니다. 풀솜대는 북향 그늘진 곳에 잘자라는 식물인데 보통 군락을 있는 경우가 많아서 한곳을 알아두면 두고두고 채취할 수 있습니다. 풀솜대는 먹고 살기 어려웠던 시절 보릿고개를 넘기게 도와준 나물이어서 서민을 구했다고해 지장보살과 같은 풀이라는 별칭을 가지고 있는 봄나물입니다. 꽃대가 올라와 있는 풀솜대, 이자리는 조금 늦었습니다 꽃대를 이미 올리고 있는 것들이 많았기 때문입니다. 풀솜대는 꽃이 올라오지 않는 어린 잎 전체를 채취하여 식용하는데 줄기나 잎을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻어 무쳐 먹습니다. 풀솜대의 꽃 봉우리 둥글레와 닮은 풀솜대이지만 꽃을 보면 둥글레가 아닌것을 알수 있습니다. 그리고 몸에잔털이 많습니다. 품솜대를 하얀 꽃이 피는데 꽃이 필때 그 모습이 마치 이밥(쌀밥)이 달린것 같아 보인다고해서 이밥나물이라고도 불립니다. 멀리서 보면 둥글레 같습니다. 이렇게 꽃이 피지않은 풀솜대를 톡톡 뽑아 채취한 다음 나물로...

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