싸리순 나물 (광대싸리 순)

나무나물 광대싸리 순 싸리순 나물 = 광대싸리 봄철 나무나물로 유명한 봄나물이 많지만 싸리순도 빠질수 없는데요. 싸리순이라고 하며 대부분 싸리나무의 순을 생각하지만 실제는 광대싸리 나무의 순을 말하는것입니다. 정작 싸리 나무인 참싸리,싸리,조록싸리등은 나물로 이용하지 않습니다. 광대싸리만 나물로 이용하는데 여기서 광대싸리는 싸리 집안 나무가 아니라는 사실 단지 싸리와 비슷하게 생겨서 붙은 이름입니다. 그래서 싸리를 연상하게 되는것 같습니다. 광대싸리 순은 데쳐 무쳐 먹으면 고소하니 여느 나물들과 마찬가지로 맛있게 즐길수 있는 나물이라서 봄철 찾는 사람들이 많습니다. 게다가 광대싸리 순은 몸에도 좋아서 인기 있는데요. 저도 채취하려고 보니 남부지방은 싸리순 시기가 끝났네요. 한발이 아니라 한참 늦은것 같습니다. 한번 놓치면 1년을 기다려야하는 냉혹한 현실... 경기,강원 지방은 이제 시작이겠죠? 광대싸리 순은 이것보다 더 작을때 채취해야 맛있게 먹을수 있고 건강도 챙길수 있습니다. 광...

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