전자레인지의 원리

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 가정에서 흔히 사용하는 전자레인지의 원리에 대해 알아보겠습니다. 전자레인지는 영어로 Microwave입니다. 음식물을 데우는데 microwave(마이크로파)를 사용한다는 의미이죠. 마이크로파(Microwave)란? 마이크로파를 이해하기 위해서는 전자기파의 파장별 구분을 알아볼 필요가 있습니다. 위 그림에서 보듯이 마이크로파는 파장 1 ~ 1m의 전자기파를 의미합니다. 주파수(진동수)로는 300MHz ~ 300GHz 정도가 되겠네요. 전자레인지에서 사용하는 주파수는 보통 2.45GHz입니다. 진동수(f)는 아래 수식으로 구할 수 있습니다. f : 진동수(Hz) c : 광속(약 30만/s) λ : 파장(m) 진동수, 파장의 개념은 아래 그림을 확인해주세요. 마이크로파가 음식을 데우는 원리 음식을 데우는 원리는 '유전가열(Dielectric Heating)'이라는 개념이 사용됩니다. 아래 그림과 같이 마이크로파가 음식물에 접근할 때 극성을 가지는 물 분자의 ...