무의 효능 무즙 영양성분 파악하기

무는 쌍떡잎식물 양귀비목 십자화과의 한해살이·두해살이 풀입니다. 특히 11월이 제철이고 기온이 내려갈수록 맛이 시원해지고 영양소도 풍부해져 예부터 '동삼(겨울철 삼)'이라고 불렸답니다. <동의보감>에는 무가 '오장의 나쁜 기운을 씻고 체기를 없앤다'라고 실려있고 <본초강목>에는 '무 생즙이 소화를 돕고 해독하는 효과가 있다'고 전하고 있답니다. 무의 효능 무는 100g당 13kal에 불과한 저열량 식품입니다. 영양성분이 다양하면서 열량은 낮아서 다이어트 식단에도 추천할 만하지요. 영양성분에는 비타민, 식이섬유, 단백질, 탄수화물, 칼슘, 칼륨, 다이아스테이스, 시니그린, 카탈라아제, 페루오키스타제, 글루코시놀레이트, 이소티오시아네이트 등이 있습니다. 무의 잎사귄인 무청에는 베타카로틴도 풍부합니다. 다음은 무의 효능입니다. 식품 자체 아닌 영양성분의 일반 정보로 참고 부탁드립니다. 비타민C는 대표적인 항산화 물질입니다. 이는 체내 활성산소 배출을 돕습니다. 활성산소는 세포를 공격하여 ...

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