가수분해유청단백질과 글루타치온

이전 글에서 글루타치온의 효과를 충분히 확인했고, 체내에서 직접 생성하는 영양소인만큼 안전하고 그 만큼 필요한 물질이라는 사실도 알 수 있었다. 문제는 이 글루타치온이 나이가 들어감에 따라 체내 함유량이 적어지고 있다는 것이다. 아토피 환자들은 말할 것도 없다. 유청단백질 유청 단백질은 다른 식품으로 단백질을 섭취하는 것보다 체내 흡수율이 좋고 유제품 섭취를 하면 설사 등을 겪는 유당물내증을 가진 사람들이 대체해서 사용할 수 있다는 점에서 운동선수들도 애용하는 물질이다. 애초에 유청이라는 게 뭔지도 잘 모르겠다는 사람들이 있을 지도 모르겠다. 우유에는 카제인, 유청 단백질로 구성되는데, 유청단백질이란 우유에..........

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