강남 샌드위치 카페 원두 커피 납품 테스팅

안녕하세요 이수팩토리입니다. 오늘은 강남에 위치한 샌드위치 가게에 원두 테스팅 도와드렸습니다 :) 원두테스팅 서울특별시 강남구 언주로 407 강남권에 위치한 샌드위치 가게겸 배달가게가 될거 같습니다 . 오랜만에 번화가에 오니 기분이 새롭네요 알록달록하면서 따듯한 감성이 느껴지는 매장 초입 방문을 하게되면 제일 먼저하는것은 간략한 브랜드 설명과 팜플렛, 원두 설명들입니다 이후 보유하신 머신의 바스켓 사이즈를 확인한 후 테스팅을 도와드리고 있습니다 ! 시메03이나 e98 같은 경우는 대부분 14g 바스켓이 장착되어 있습니다 . 각 블랜드마다 바스켓사이즈, 물 온도 , 추출량에 따라 맛 표현이 달라지기 때문에 방문 드렸을 때 가장 맛이 좋은 셋팅 프로파일로 유지하려 노력합니다 . e98 머신인데 새로 구매하신거라 삐까 뻔쩍 합니다 ㅎㅎ 오히려 시메보다는 개인적으로 e98이 단맛을 더 잘 뽑아내는거 같습니다 . 마지막은 이수팩토리 4종 블랜딩을 아메리카노로 테스팅 진행하고 원하시는 블랜드를...

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