[음식궁합] 고추와 음식궁합이 잘 맞는 식재료는? 꽈리고추와 닭고기, 꽈리고추와 베이컨의 음식궁합 좋아요! With 암 예방에도 좋아요!

안녕하세요. 아로니아조아입니다.

추운 겨울에는 뭐니 뭐니 해도 따뜻한 게 최고죠? 그래서 중국집에 가도 자장면보다는 얼큰한 짬뽕을 먹곤 합니다.

요즘은 매운맛 등급을 선택해 먹을 수 있는데, 저는 너무 매운맛은 먹기 힘들어서 약간 매운맛을 좋아합니다. 매운 짬뽕을 먹으면 몸이 후끈해집니다.

이처럼 고추에 있는 캡사이신은 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 좋은데요, 오늘은 고추와 같이 먹으면 좋은 식재료를 알아보겠습니다. 고추는 매운맛을 살리는 양념으로 많이 사용합니다.

매워서 많이 먹지 못하므로 영양소보다는 매운 성분인 캡사이신의 효과를 활용합니다. 매운 고추를 먹으면 몸이 따뜻해지는데 이는 캡사이신이 모세혈관의 혈액순환을 촉진시키기 때문입니다.

그뿐만 아니라 캡사이신이 뇌에 있는 중추신경을 자극하여 에.....

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