제과제빵학원 제빵기능사 실기 버터롤 수업 과정!

제과제빵학원 제빵기능사 실기 버터롤 수업 과정! 올해, 목표했던 제과제빵자격증을 열심히 준비하고 있습니다! 평일에는 회사에 다니느라 주말에 제과수업과 제빵수업을 같이 듣고 있는데요. 하루에 두 가지 수업 모두 듣느라 몸이 남아 나질 않지만….. 배우는 과정 만큼은 재밌답니다! 제과기능사랑 제빵기능사 모두 필기에는 합격한 상태이며 지금은 실기 시험을 준비하고 있는데요! 오늘 이야기 해 볼 과제는 제빵기능사 실기 과제 중 하나인 ‘버터롤’입니다! 그럼, 바로 시작해 보도록 할 게요! [시험시간] 버터롤은 3시간 30분동안 시행되며, 재료 계량 시간까지 포함입니다. 재료 계량은 재료당 1분씩 주어지며 버터롤 과제는 총 9개의 재료가 필요하니 계량 시간만 9분안에 모두 마무리 해야 돼요. 시간 초과인 경우에는 추가시간이 부여되지 않는다는 점! 재료 게량 이후에는 감독관이 확인하고 바로, 제조에 들어갑니다! 제과제빵학원에서도 계량시간을 잘 지켜야 다음 과정이 잘 풀린다며 시간 단축을 위해 많...

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