쇠고기 스테이크 맛있게 만드는 법!!!

오늘 냉장고에 있는 소고기 스테이크용을 꺼내서 조리해봤어요^^ 여름엔 역시 몸보신으로 단백질 섭취가 중요하므로 잘 먹어줘야겠죠, 일본은 한국보다 습기가 많아서 여름에는 특히 더 체력 소모가 많은것 같아요;;; 먼저 통후추와 소금, 타임으로 밑간을 해주고 저는 2시간 두었어요. 시간을 더 짧게 해도 되고 소금은 허브 소금을 사용해서 잡냄새를 최대한 제거 해주었어요. 왼쪽부터 허브 소금, 통후추, 타임이구요. 밑간은 비교쪽 간단해요^^** 고기는 센불에서 구워주고 나중에 버터를 넣어 주고 한번 더 구워주면 맛있구요, 고기위에 버터 크림 소스를 올렸는데, 같이 먹으면, 고소하고 부드러운 맛을 더 해주지요. 버..........

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