【두부요리】고야 두부 튀김조림

일본고야 두부의 튀김조림 기적의 건강식 고야 두부 요리소개 지금 콩비지 가루가 주목을 받고 있는데 일본에서는 지금 고야 두부가 다시 재주목을 받고 있다. 고야 두부는 두부를 얼게 하고 숙성시켜 건조시킨 보존식이다. 이 두부 요리는 고야산(일본의 사찰 이름)에서 완성이 시켜서 전국에 퍼진 것이다. 고야 두부는 보통 두부보다 항성 단백질이 많이 포함되어 있어, 이소플라본, 레시틴, 대두 사포닌과 다양한 영양소가 포함되어 있다. 또한, 혈액을 바슬바슬하게 하는 효과도 있고 동맥 경화, 뇌졸중의 억제에 효과가 있다. 최근에는, 언두부에는 당뇨병의 예방, 개선 효과가 있다는 논문도 발표되고 있어 기적의 식재료로서 주목 받고..........

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