새송이버섯전 만드는 법 새송이 전 꽃처럼 예쁘게 만들기

*오늘의 요약* 새송이버섯전을 만들 때 요점은 새송이버섯에 소금과 약간의 후추를 뿌려서 밑간을 한 뒤에 밀가루를 입히고 계란에 약간의 소금으로 간을 한 뒤에 계란물을 입혀서 기름에 지져냅니다 장식으로는 당근을 얇게 썰어서 병뚜껑으로 동그랗게 찍어내어서 꽃의 모양을 만들고 잎은 망초 잎의 윗부분을 뜯어서 꽃과 잎의 밑에만 계란물을 바르고 뒤집어서 익혀줍니다 안녕하세요 새롬입니다 오늘은 새송이버섯으로 새송이버섯전을 해볼게요 새송이버섯이 너무 싱싱하고 크고 단단하고 좋아요 요런 큼직한 새송이는 면적이 넓어서 꽃 모양 장식을해서 버섯전을 하면 예쁘기도 하고 쫄깃한 새송이의 맛있는 식감을 즐길 수 있거든요 초간장을 맛있게 만들어서 살짝 찍어 먹으면 쫄깃하고 참 맛있습니다 새송이버섯에 들어있는 베타글루칸과 식이섬유는 항노화 항암기능과 당뇨를 예방하는데 큰 도움이 되며 칼로리가 낮기 때문에 많이 먹어도 살이 찌지 않은 식재료입니다 또한 콜레스테롤 수치를 낮추어주며 식이섬유가 많아서 장의 연동운동...

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