맥주 감상문: 대한민국 by Muskoka Brewery

스타일: “Korean Style Rice Lager” 원산지: 캐나다 알코올 도수: 4.5% (ABV) 용량: 473 ml 가격: 약 3,400원 (CAD 3.45) 특징: 캐나다의 무스코카 브루어리와 서울의 어메이징 브루잉이 협업하여 만든 맥주 테이스팅 노트: - 식빵에서 맡을 수 있는 몰티(malty)한 아로마. - 짙은 호박(琥珀)색(deep amber)의 액체. 거품은 거의 생성되지 않거나 금세 사라짐. - 신선한 식빵에서 맛볼 수 있는 종류의 몰티함이 입 안에서 느껴짐. 이와 함께 신맛(sourness)도 두드러지게 느껴짐. - 이 신맛이 히비스커스(hibiscus)에서 오는 것이 아니라면, 매우 약한 거품 생성과 함께 미루어볼 때 락토(lactobacillus)에 의한 것일 수도 있음. - 보다 정확한 평가를 위하여 다시 한번 테이스팅해보아야 할듯. - 한국과 캐나다의 양조장이 협업하여 만든 의미있는 맥주. 아래 링크는 이 맥주 관련 토론토 중앙일보 기사: https:/...