편스토랑 이정현 만능바질페스토 레시피(만능간장레시피)수제마요네즈,만능마요소스 레시피 만드는법 27회 5월1일 방송완도전복을 주제로 한 8번째 출시 메뉴가 결정되면서 9번째 메뉴가 참치로 결정되었다.편스토랑 맛티스트 이정현은 만능 간장에 이어 만능바질페스토 레시피를 공개!! - 이정현 레시피재료 : 바질 50g, 잣 1컵, 올리브유 1컵, 그라나파다노치즈 1컵, 엔초비 3개, 다진마늘 1/4T, 건조마늘가루 1/4T, 소금 0.5T, 레몬즙 1T, 후추 약간 1. 바질 50g을 이파리만 다듬어주고 식초물에 담가 깨끗이 씻어준 후 물기를 제거한다.2. 잣 1컵을 약불로 볶아준다.3. 믹서기에 바질 50g, 올리브유 1컵, 볶은 잣 1컵, 그라나파다노치즈 1컵, 엔초비 3개, 다진마늘 1/4T, 건조마늘가루 ..
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