슈톨렌 만들기 특강으로 제과제빵 배우고 왔어요!!

안녕하세요~~!! 얼마전에 크리스마스 기념으로 특강 다녀왔어용!! 슈톨렌 만들기! 두둥!!! 슈톨렌이 무엇인가! 슈톨렌(Stollen)은 독일 케이크로, 견과나 마지팬 등이 속에 박혀 있고 설탕 가루를 덮어 놓은 빵입니다! 슈톨렌은 독일의 전통적인 음식으로, 대개 크리스마스때 먹는데용! 독일에선 크리스마스 한 달 전부터 매주 일요일에 가족들과 함께 한 조각씩 나눠먹는 풍습이 있다고해요! 만들었던 과정들 보면서 얘기해봐용!! 반죽을 반죽이에 넣고 반죽기를 돌려줍니다!! 쉑쉑 반죽이 하나가 되면 버터들을 투하아아아아~~~~ 반죽이 어느정도로 되어야하는지 강사님께서 보여주는 모습이에요! 반죽에 푹 절인 과일들을 넣어줍니다! 그리고 다시 반죽을 해줘요!! 섞어섞어! 그리고 반죽을 알맞은 크기로 나눠서 동그랗게 만들어줍니다!! 귀여워,,,, 바로 먹고싶다 빵 안에 들어갈 마지팬을 길죽하게 만들어 줍니다! 굴리고 굴려요~!! 그럼 반죽을 반듯하게 밀어줍니다!! 펴주는거죠!! 예쁘게~~~ 그리고...