〔전복〕 전복 없는 전복죽 그래도 너무 맛있어요. 전복은 빨리 다 먹고 내장만 남아있는.....

안녕하세요. 아침저녁으로 날씨가 제법 시원하니 살것 같네요 오늘은 전복없는 내장으로만 영양이 부족하지 않게 끓여 보겠습니다....... 새송이 버섯, 미역, 양파, 당근 다져두세요 (파프리카가 조금있어 다졌어요) 오늘은 누룽지로 만들었어요..... 쌀 볶듯이 누룽지를 푹 고아주세요... 누룽지가 푹 고아지면 전복내장 믹서에 갈아서 놓고 미역, 양파넣고 소금을 조금만 넣어주세요. ( 청주가 있으면 한스푼 넣어주세요. 비린맛 제거에 도움됩니다.) 한소끔 끓어면 .... 댜져놓은 야채를 넣고.. 여기에서 현미식초 1/2스푼 넣고 푹 끓여 주었어요... 식초냄새 전혀 안납니다. 맛이 업그레이드 된답니다 저어가면서 채소와 누룽지가 서로 어우려지도록 푹 끓여 주세요. 내장이 많이 들어가서 더 맛있는 ...... 색도 진하네요. 마지막에 입에 맞게 간을 해 주세요 누룽지라서 정말 구수하고 맛있어요. 쌀로 만든것보다 더 구수해요~*~ 두 그릇 뚝딱 했습니다. 찐으로 구수하고 맛있어요....

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