된장찌개 끓이기

#된장 #된장찌개 #멸치 #다시마 #육수 #호박 #감자 #양파 두부 오늘 아침엔 알람이 울리기도 전에 일어났다. 나의 알람 시각은 아침 5시 30분인데 5시 20분에 일어난 것이다. 어제 감기약을 먹고 세상 모르고 잠 속으로 빠진 덕분인 것 같다. 아침 메뉴는 무엇을 할까 살짝 고민하다가 된장 찌개를 끓이기로 하였다. 1. 냄비에 물을 넣고 큰 멸치와 다시마를 넣고 끓인다. 2. 육수가 끓으면 멸치와 다시마를 건져낸다. 3. 된장을 한 숟갈 풀어 넣어준다. 4. 고춧가루 반 숟갈을 넣어준다. 5.감자, 호박, 양파를 넣고 계속 끓여준다. 6. 두부를 넣고 계속 끓여준다. 7.다진 마늘과 대파를 넣고 살짝 끓여준다 8.시원한 된장국이 완성되었다. 오늘 아침은 완두콩 울금밥에 된장찌개, 계란 후라이, 총각 김치, 상추,풋고추,토마토 블루베리 견과류 샐러드, 김, 건파래무침을 차렸다. 남편이 힘든데 여러가지 하지 말고 그냥 샌드위치 먹어도 된다고 하였다. 그렇게 말해주는 남편이 고맙다....

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