보덤 커피 그라인더로 갈아탔어요

20여 년 전부터 커피 생두를 구입해서 집에서 로스팅하고 그라인딩 해서 커피를 즐겨왔습니다. 처음에는 모카포트 브리카를 주로 사용해서 추출했고 지금은 알루미늄 이슈 때문에 WMF의 스테인리스 포트를 주로 사용하고 있습니다. 그리고 바쁠 때는 네스프레소 버추오를 가끔 이용하고, 또 가끔은 더치 메이커를, 그리고 아주 가끔 드립을 이용하기도 합니다. 커피라는 것이 개인 취향이 강한 것이라 추출 방법에 따른 호불호가 있을 수 있는데, 저는 좋아하고 싫어한다는 것보다는 나름 다 다른 그 맛을 즐기는 편입니다. 그래서 홈로스팅의 피할 수 없는 결점이라고 하는 균일한 로스팅이 안 되는 것도 그냥 미디엄과 시티의 브랜딩이라 생각..........

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