판매가는 어떻게 설정해야 하는가?

Top Down 방식에 이상제공원가 도표다 재료비를 낮추고 원가와 판매가를 낮추는 가경경쟁력에 초점이 맞추어져 있다 이른바 한국과자는 갈수록 양이 적어지는데 바로 탑다운방식에 기반한 재료비를 줄이고 가격을 억제하며 판매고를 유지시키려는 목적이다 가격은 현 고용체제 물가상승 대외변수등으로 올라갈수밖에 없는 상황이다 1. 판매가는 정확한 원가를 기준으로 형성된다 당연한 말이지만 우린 단편적인 개당원가를 매기는데 월 분기가 되면 종합적인 전체경비와 세금을 제외한 영업이익이 나오며 이익이냐 적자에 따라 이 원가는 다르게 나올수있다 재료비가 천원이지만 인건비 임대료가 상대적으로 높거나 객단가가 낮거나 아님 높아서 매출이 잘안나오면 이 원가는 높아지게 된다 이것 사실을 기반으로 피드백해야 한다 그래서 사업이 어려운것이다 답을 찾아가는게 과정이다 2. 판매가 자체가 마케팅이 될수있다 롤모델 시장탑을 형성하는 브랜드보다 상대적차이를 주기위해 높일것인가 낮출것인가 비슷하게 갈것인가는 결국 매출이냐 ...

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