안녕하세요. 얼렁뚱뚱 대~충 만들어 맛있게 먹는걸 좋아하는 행운목입니다. 지인에게 직접 농사지은 감자를 한박스 샀는데요, 덤으로 알감자를 한봉지 주셨어요.^^ 진간장으로 간단히 조려보았습니다. 알감자조림 재료 알감자 30알정도 진간장 1국자 물 5국자 요리당 5큰술 설탕 1큰술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 <만드는 법> 1. 알감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 부드러운 수세미나 행주로 물질러 흙이 없도록 합니다.(껍질째로 해야 더 맛있어요.) 봉지한가득 주셨는데 작은 것들만 골라서 씻어주었어요. 2. 냄비에 깨끗이 씻은 알감자를 찬물을 붓고 삶아줍니다.(70~80%정도 익히기) 3. 젓가락으로 그중 큰 감자..........
알감자조림 만드는법 6월부터 제철인 감자요리 추억의 반찬에 대한 요약내용입니다.
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