능이버섯 효능 8가지 : 좋은 능이버섯 고르는법, 채취 독 주의사항

오늘의 이야기 주제는 능이버섯입니다. 능이버섯은 특유의 향과 씹는 식감 때문에 많은 요리에 식재료로 사용하고 있는데요. 또 능이버섯의 선향이 은은하게 있어 고기 요리를 할 때 잡내를 잡아주고 고기랑 같이 곁들여 먹을 때 상당히 맛이 좋습니다. 이렇게 능이버섯이 맛도 좋은데 여러 가지 효능도 있는데요. 그래서 능이버섯에 효능, 좋은 능이 고르는 법을 자세히 알아보도록 하겠습니다. ① 만성 위장장애 능이버섯은 특히 소화기관이 약한 분들에게 좋은 식재료입니다. 그 이유는 능이에 함유된 프로테아제 성분이 우리 위장에 들어갔을 때 위장에 기능 회복을 돕고 만성적 소화불량 속이 더부룩하고 가스가 차는 증상을 개선하는데 도움이 됩니다. 또 역류성 식도염 같은 위장질환이 있는 분들에게도 상당히 좋은 식재료입니다. ② ..

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