모시골 강씨네 비빔막국수

온 가족이 좋아하는 비빔 막국수입니다. 족발을 시키면 사이드로 비빔 막구수가 제공되는데 아이들이 좋아해서 항상 부족했습니다. 그래서 보쌈이나 족발을 먹을 때면 비빔 막국수를 넉넉히 해서 먹습니다. 족발보다 비빔막국수가 더 잘 팔리네요. ^^ 냉장고에 있는 야채를 준비합니다. 양파, 당근, 오이, 상추, 양배추 다 됩니다. 계란은 데코를 위해 미리 삶아놓습니다. 넉넉한 볼에 가진 야채와 막국수 면을 넣습니다. 여기에 참기름 또는 들기름을 먼저 넣습니다. 저희 집에서는 들기름을 이용합니다. 막국수 면은 마트에 가서 메밀면 또는 막국수 면을 사다 사용하시면 됩니다. 냉동면을 경우 완전히 해동을 해서 사용해야 합니다. 끓는 물에 매뉴얼에는 1-2분 삶으라고 하는데 저희는 3분 정도 삶습니다. 냉동면은 이것보다 많이 5분 이상 삶아야 합니다. 내일 먹을 일이 있으면 냉동면을 냉장실에 미리 넣어두면 해동됩니다. 비빔 막국수 소스는 고추장, 고춧가루, 사이다, 양파, 사과, 배, 오이, 설탕, ...

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