[호주 시드니 스테이크] Porteño :: 시드니 여행의 마지막을 완벽하게 장식해 준 아르헨티나 스테이크 전문점

Porteño 50 Holt St, Surry Hills NSW 2010 오스트레일리아 식당 개요 센트럴에서 도보로 가능한 위치에 있는 뽈테노! 2010년 문을 연 아르헨티나 음식점 Porteño. 라틴 아메리카 붐이 불었던 시기에 오픈한 가게다. 퀸즐랜드 북부의 Grass-fed 소고기를 사용하며, 모든 고기/생선/채소를 석탄 위에서 요리하기에 음식들에서 스모키 한 맛이 난다고 한다. (식재료들은 지역 농부들/생산자와 교류로 공급) 저 화덕에서 구워지는 고기는 전부 slow-cook 느낌이었다. 식당 중앙에 바베큐(Parilla)와 화로(Asado)가 있어서 손님들도 고기가 구워지는 것을 볼 수 있다. 현대적 감각으로 세팅된 실내 네이버에 검색해도 많이 나오지 않는 식당이라 흔쾌히(?) 방문했던 식당이었는데 늦은 점심이라 그런지 비즈니스 목적으로 식사하는 테이블을 제외하면 손님이 많지 않았다. 음식 리뷰 우리가 주문한 음식은 <애피타이저> 1) Chorizo Porteño. 2) ...