[케이크 데코] 버터크림 아이싱과 디자인 (장미 짜기)

예전에 제과제빵 자격증반을 다니면서 같이 케이크 디자인 및 데커레이션 반을 다닌 적이 있어요.그때 배우면서 찍은 사진을 찾아보니, 기억이 새록새록 떠오르네요.케이크 데커레이션선생님께서 시험 보이신 케이크 아이싱과 깍지 짜기입니다.너무 능숙하게 하시는 모습을 보여 저도 따라 하고 싶었지만, 그렇게 하지 못했었죠.몇 년 전이라 디자인은 올드하지만, 아이싱과 깍지 짜기의 기본을 익힌다면 어느 디자인이든 적용할 수 있습니다.선생님께서 보여주신 케이크 데코 책인데, 책 제목을 안찍었네요..ㅠㅠ요즘 케이크 디자인에 사용하는 모양도 있고, 하지 않는 모양도 있는데, 어떤 모양이든 잘만 쓰면 충분히 예쁜 케이크..........

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