[짬뽕전문점 창업] 드디어 시작된 짬뽕 수업

안녕하세요. 중국집창업 전문요리학원 중식전문 요리학원 유진입니다.오늘은 고영길님의 첫 짬뽕 수업이 시작되는 날입니다.짬뽕 전문점을 차리실 계획이라 많은 메뉴들을 배우기보단 요리 하나하나를 정성들여 배우고 계십니다.개강한지 약 일주일 반만의 짬뽕이네요!짬뽕에 쓰일 재료들입니다. 짬뽕에 기본적으로 들어가는 홍합을 준비했습니다.중식하면 빼놓을 수 없는 양파도 야채들과 함께 썰어서 준비했습니다.이 많은 야채들을 써는데에도 숙련되지 않은 분들은 많은 시간이 소요됩니다.때문에 보통 수업 시작 전 1-2시간 일찍오셔서 미리 재료를 준비해두십니다.3시간 수업에서 야채 준비하는데에 시간을 많이 써버리는 것은 너무 아..........

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