여덟가지 귀한 재료 팔보채 (八寶菜)

안녕하세요!오늘은 젊은 중국집 사장님 원호님의 마지막 수업날입니다!항상 열정적으로 참여하시고 많은 연습량에도 지치지 않고 꾸준히 연습하셨던 원호님의 마지막날이라니많이 아쉽습니다.. ㅠㅠ수업의 대미를 장식할 오늘의 요리는..!고급코스나 요리로 분류되는 여덟가지의 귀한 재료가 들어간 팔보채입니다.팔보채에 들어가는 재료들도 각 업장의 특성이나 지역에 따라 천차만별이지만 오늘 배울 팔보채는 원호님이 원하시는 스타일로 진행하였습니다.너무 가격대가 높지 않으면서도 가성비 좋은 메뉴들로 구성을 해보았어요.여러가지 야채들은 알맞은 크기로 썰어주고 배추는 포를 뜨듯이 얇게 썰어줍니다.얼린 해물은 차가운 물에 담..........

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