제주사장님 - 짬뽕만들기 2일차

안녕하세요 !대한민국 유일 중식전문요리학원 유진중식창업아카데미입니다.오늘 블로그는 사회적 거리두기 2.5단계 이전에 촬영한 이미지와 영상입니다.오늘은 본격적으로 짬뽕 연습이 시작되는 날입니다.짬뽕 첫 날 이사님이 만드는 모습을 보고, 배웠다면 오늘은 그 기술을 익히는 날이죠!불향이 중요한 요리이기에 팬 기술에 따라 맛이 좌우됩니다.유진중식창업아카데미의 가장 많은 장점 중에 하나는한가지 메뉴에 대하여 완전히 마스터가 되어야 다음 메뉴로 진행됩니다.그렇기에 짬뽕에 대하여 수업이 시작되면 최소 4일 정도는 짬뽕만 배우고 연습을 하며매일 50인분 정도의 짬뽕을 만들게 됩니다.짬뽕 수업을 마치는 날까지 누..........

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