[중국집창업] 제주사장님의 추가연습

안녕하세요! ^^한달 창업반 과정을 시작하셨던 제주사장님의 수업이 어느새 마무리되는 날이 다가왔습니다.항상 열정 넘치시던 사장님은 정규수업이 끝나고도 서울에 더 머무르면서까지 연습을 더 하고 싶다고 하셨어요.2주의 연습시간을 더 추가하시고 개인 연습 시간을 가지시기로 했습니다! 그 동안 배워본 요리를 진정 본인의 것으로 만들고 싶다고 하셨습니다 :) 정말 멋진 사장님이죠?면장 교육을 받은지 일주일 정도가 지났기 때문에 거의 잊어버렸을 거 라고 생각했지만,매일 반죽을 직접 하시고 꾸준히 연습한 결과 이전보다 훨씬 더 잘하셨습니다.반죽부터 제면, 그리고 삶고 그릇에 담는 과정까지 완벽하게 마스터하셨습..........

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