중국집 요일메뉴의 필수음식 잡채밥!

안녕하세요.대한민국 1등 중식요리학원인 유진중식창업아카데미입니다.오늘 배워 볼 요리는 잡채밥과 송이덮밥입니다.잡채밥과 송이덮밥은 중국집에서 인기가 굉장한 메뉴는 아니지만요일메뉴나 특선메뉴 등 꼭 한자리는 차지하고 있는 요리들이죠?왜 중국집에서 잡채밥 메뉴를 꼭 넣고 있는지 이유를 알고 계시나요?잡채밥의 재료는 짬뽕에 들어가는 재료와 동일합니다.때문에 재료준비를 따로 하는 번거로움도 없고, 짬뽕을 판매하면서 재료 소진도 할 수 있기 때문에잡채밥을 포기할 수 없답니다^^. 송이덮밥도 같은 이유라고 할 수 있어요.자, 지금 이 모습은 길게 썬 돼지고기를 튀겨주는 모습입니다.유산슬, 고추잡채, 잡채밥 등 여러..........

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