부천 중국집 사장님의 첫 짜장 도전기

안녕하세요!대한민국 유일 정통 중화렌지를 사용하여 중식을 교육하고창업 컨설팅까지 도와드리는 전문중식창업아카데미 유진입니다.오늘 서인삼님의 첫 요리 교육이 시작되었습니다.처음 수업을 들으시는 분들은 대부분 첫날은 중식에 대한 이해와 기초 등 이론교육이 실시됩니다.추가로 칼잡는법, 웍돌리는법 등 기본단계를 거치고 요리에 들어가게 됩니다.오늘은 중식의 대표메뉴. 가장 기본적이면서도 중식당의 맛 퀄리티를 평가할 수 있는 짜장수업입니다.짜장하면 필수로 들어가는 양파를 먼저 준비해야겠죠?양파 한 망을 이사님과 사장님이 같이 까고 계십니다^^정식으로 요리를 배우지 않으신 분들은 칼 잡는법부터 정확하게 배우..........

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