한국인이 사랑하는 중식메뉴, 탕수육

안녕하세요!대한민국 1등 중식요리 교육기관 유진중식창업아카데미입니다.오늘은 중식하면 빼놓을 수 없는 메뉴, 바로 탕수육을 배우는 날입니다.한국인이 가장 사랑하는 중국음식이라고도 하죠?^^탕수육은 단순히 반죽을 묻혀 튀긴다 정도로 간단하게 생각하시는 분들이 많은데요.반죽에는 밀가루 외에도 감자전분, 고구마전분, 옥수수전분으로 반죽을 할 수도 있고반죽도 재료의 비율과 계란, 기름의 추가여부에 따라 각기 다른 탕수육을 만들 수 있습니다.각 전분마다 가지고 있는 고유의 특성을 잘 이해하기 위해탕수육을 만들어보기 앞서 이론수업을 진행하고 있는 모습입니다.이론수업이 끝나고, 탕수육 소스를 먼저 끓여보겠습니다..........

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