돼지 목살 요리 추천 목살 돼지갈비 간장조림 만들기

돼지 목살 요리 추천 목살 돼지갈비 간장조림 만들기 안녕하세요 취미로 요리하는 남자 만득이입니다 : ) 오늘의 식사 한 끼 돼지 목살로 만든 간장조림인데요 짭조름한 게 밥반찬 밥도둑으로 제격인 음식이죠 ㅎㅎ 돼지목살은 가성비가 정말 좋은데요 그냥 구이로 먹어도 맛있지만 양념에 재워 갈비찜처럼 조려서 먹어도 정말 맛있습니다 *재료* 돼지목살 1근 청양고추 3개 진간장 1컵 맛술 3T 설탕 6T 올리고당 3T 굴 소스 1T 스테이크 소스 2T 다진 마늘 2T 후춧가루 취향껏 T= 밥숟가락 기준. 컵= 종이컵 기준. 조리과정 1. 목살은 미지근한 물에 넣어 핏물을 제거해 준다. 2. 핏물을 뺀 목살에는 칼질을 내어준다. 3. 양념 만들기 ① 진간장 1컵, 굴 소스 1T ② 설탕 6T, 올리고당 3T ③ 돈가스 소스 2T, 맛술 3T ③ 후춧가루, 다진 마늘 2T를 넣어준다. ④ 청양고추 3개를 썰어 넣고 칼질을 내준 고기를 양념에 묻혀 통에 담아둔다. 양념에 재워 12시간 정도 숙성시켜...

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