백종원 집밥 오징어초무침 만드는 방법

초고추장으로 기본 간을 하고 색을 내기 위해 고춧가루를 , 향을 내기 위해 진간장을 쓰는 것이 포인트인 오징어초무침입니다. 백종원 집밥 오징어초무침 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 오징어 1마리 (300g) 양파 1/2개 (125g) 청양고추 1개 (10g) 대파 1/2대 (50g) 오이 1/2개 (110g) 당근 1/5개 (55g) 깻잎 4장 (8g) 꽃상추 3장 (30g) 굵은 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 간 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 오징어 데치기 물 5컵(900ml) 맛술 2큰술 식초 1큰술 초고추장 고추장 3큰술 황설탕 1큰술 식초 1큰술 물 2큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 통으로 손질하고 껍질을 벗긴 오징어를 데친 후 먹기 ..

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