백종원 집밥 우엉조림 만드는 방법

변비와 다이어트에 효과가 있는 우엉을 만능간장에 조려서 만든 반찬입니다. 소량의 생강을 추가하면 일본식 조림의 맛을 낼 수 있습니다. 백종원 집밥 우엉조림 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 우엉채 3컵 (180g) 청양고추 1개 (10g) 만능간장 1/3컵 (70g) 물 1컵 (180ml) 황설탕 2.5큰술 참기름 2큰술 간 생강 약간 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 우엉채는 미리 물에 담가 둡니다. 청양고추는 0.3cm 두께로 어슷 썰고, 우엉채는 물에 헹군 뒤 7~8cm 길이로 썰어 줍니다. 깊은 팬에 만능간장과 물을 넣어 줍니다. 양념물에 황설탕을 넣고 섞어 줍니다. 양념물을 잘 섞은 후 우엉채를 넣어 줍니다. 생강을 넣고 중불에서 국물이 반 이상 줄 때까..

원문링크 : 백종원 집밥 우엉조림 만드는 방법