백종원 집밥 일본식 무조림 만드는 방법

만능간장과 편 생강, 청양고추, 대파로 기본 맛을 낸 일본식 무조림입니다. 조리가 끝나면 맛내기용 채소는 건져 내고 깔끔하게 내는 것이 좋습니다. 백종원 집밥 일본식 무조림 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 무 3컵 (360g) 청양고추 3개 (30g) 꽈리고추 6개 (36g) 대파 1대 (100g) 만능간장 2/3컵 (130g) 물 5컵 (900ml) 생강 15g 간 마늘 1큰술 황설탕 1.5큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 무는 1.5cm 두께로 썬 후 4 등분하고, 꽈리고추는 2~3 등분하고, 청양고추는 2 등분합니다. 생강은 0.4~0.5cm 두께로 편을 썰어 줍니다. 대파는 6~7cm 길이로 썰어 줍니다. 깊은 팬에 물을 넣고 끓인 후 간 마늘과 황..

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