백종원 집밥 장칼국수 만드는 방법

고추장을 기본양념으로 하여 얼큰하고 고소하면서도 시원한 맛이 나는 칼국수 레시피입니다. 밥을 말아먹어도 맛있는 별미인 백종원 집밥 장칼국수를 만드는 방법을 알아보겠습니다. 재료 (2인분) 칼국수용 생면 2인분 (320g) 바지락 2 봉지 (400g) 멸치가루 2큰술 달걀 2개 대파 (국물용 1/2대 고명용 2큰술) 청양고추 2개 (20g) 감자 1/2개 (100g) 양파 1/2개 (125g) 애호박 1/2개 (160g) 된장 1/2큰술 고추장 2큰술 간 마늘 1큰술 굵은 고춧가루 1큰술 고운 고춧가루 2큰술 국간장 1큰술 꽃소금 1/2큰술 조미김가루 4큰술 통깨 약간 물 8컵 (1440ml) * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 대파와 청양고추는 0.3cm 두께로 얇게 썰고, 감자, 애호박,..

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