백종원 집밥 김치전 만드는 방법

맛있는 김치전을 원한다면 세 가지만 기억하면 됩니다. 첫째 부침가루는 김치 양의 절반으로 둘째 반죽은 약간 질게 셋째 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 부칠 것입니다. 백종원 집밥 김치전 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. Tip : 달걀은 비린 맛을 낼 수 있기 때문에 넣지 않는 것이 좋습니다. 삶은 오징어, 간 돼지고기, 참치캔 등을 추가해도 좋습니다. 이때 추가 재료의 양은 김치의 3분의 1 정도가 적당합니다. 청양고추를 쓰고 싶다면 고명으로 올리지 말고 잘게 썰어서 처음부터 반죽에 넣는 것이 매운맛을 살릴 수 있는 방법입니다. 크기가 큰 전을 뒤집는 것이 부담스럽다면 작게 부치면 됩니다. 재료 (4인분) 김치 4컵 (520g) 부침가루 1.5컵 (165g) 물 1컵 (180ml) 고운 고춧가루..

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