고춧가루를 넣어 빨갛게 조린 한식 무조림입니다. 진한 시골 무조림 맛을 원한다면 건새우나 멸치를 넣고 함께 조리면 됩니다. 백종원 집밥 무조림 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 무 3컵 (360g) 대파 1컵 (60g) 만능간장 1/3컵 (65g) 물 5컵 (900ml) 간 마늘 1큰술 황설탕 1/2큰술 굵은 고춧가루 3큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 무는 1.5cm 두께로 썬 후 4 등분합니다. 대파는 1cm 두께로 송송 썰어 줍니다. 깊은 팬에 물을 넣고 끓인 후 간 마늘을 넣어 줍니다. 양념물에 황설탕을 넣어 줍니다. 양념물에 만능간장을 넣어 줍니다. 양념물에 잘 섞은 뒤 무를 넣어 줍니다. 굵은 고춧가루를 넣고 섞어 줍니다. 끓기 시작하면 파를 넣고..
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