백종원 집밥 감자볶음 만드는 방법

만능간장을 활용하여 간단히 만들 수 있는 감자볶음 조리법입니다. 말린 홍고추를 넣어 매콤한 향과 붉은 색감을 살렸습니다. 백종원 집밥 감자볶음 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 감자 3컵 (300g) 대파 2큰술 (14g) 말린 홍고추 1개(4g) 만능간장 1/3컵 (40g) 식용유 2큰술 간 마늘 1/2큰술 물 4큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 대파는 0.3cm 두께로 얇게 썰고, 말린 홍고추는 가위로 0.5cm 두께로 자릅니다. 감자는 4 등분한 후 0.4cm 두께로 나박나박 썰어 줍니다. 넓 팬에 식용유를 두른 후 대파를 넣고 불을 켜고 강불에서 살짝 볶아 줍니다. 말린 홍고추를 넣고 함께 볶아서 고추 향을 더한 파기름을 냅니다. 대파가 노릇노릇해지면..

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