백종원 집밥 무나물 만드는 방법

부드럽게 익은 무의 식감과 고소한 들기름의 조합이 맛있는 무나물입니다. 냉장고에 방치된 무를 이용해 고소하고 달콤한 무나물을 만들어 보도록 합니다. 들기름 대신 참기름이나 식용유를 사용해도 좋으며 칼칼한 맛을 좋아하면 청양고추를 얇게 썰어 넣어주면 됩니다. 재료 (4인분) 대파 2큰술 (14g) 무 3컵 (330g) 간 마늘 1/2큰술 진간장 3큰술 황설탕 1/2큰술 들기름 3큰술 깨소금 2큰술 쌀뜨물 1/2컵 (90ml) * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 대파는 0.3cm 두께로 얇게 썰고, 무는 두께 0.5cm, 길이 7cm로 채 썰어 줍니다. 넓은 팬에 들기름을 둘러 줍니다. 대파를 넣고 불을 켠 후 중불에서 볶아 파기름을 냅니다. 파가 노릇노릇하게 익으면 무를 넣고 볶아 줍니다. ..

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