백종원 집밥 애호박볶음 만드는 방법

애호박은 새우젓을 넣고 볶아 먹는 것이 일반적이지만 만능간장을 넣고 볶으면 담백하면서도 감칠맛이 납니다. 만능간장을 이용한 백종원 집밥 애호박볶음 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. Tip : 애호박이나 가지처럼 수분을 많이 품고 있는 채소들은 잠깐 방심하면 너무 익어서 식감이 나빠질 수 있습니다. 다 볶은 후에도 잔열로 숨이 죽을 수 있어서, 약간 덜 볶았다 싶을 때 불을 끄고 잔열로 익히는 것이 좋습니다. 재료 (4인분) 애호박 1개 (320g) 대파 2큰술 (14g) 만능간장 1/3컵 (40g) 간 마늘 1/2큰술 식용유 3큰술 통깨 1/2큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만능 간장과 만능 된장 그리고 만능 오일 만드는 방법 만능 간장과 만능 된장 그리고 만능 오일 만드는 방법 첫 ..

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